すずきのイタリアンマリネ 週末シェフの家呑みレシピ
釣魚料理 スズキの香草焼と野菜のグリル おいしそう！ スズキはイタリアンにすると、本格的になりますね。 お好みの香草とオリーブオイルで焼いてみて下さい。 季節の野菜をグリルにして添えました。 1 三枚におろしたスズキの半身を使います。 気になる中骨を毛抜きで抜く。 皮目に切れ目をいれておきます。厚底鍋に、たまねぎのみじん切り、ニンニク、オリーブオイルを加え、中火にかける。 3： スズキを3枚におろす。 スズキを3枚におろす。 4： 鍋に、スズキを加える。 2の鍋に、スズキを加える。 骨、皮目を下にした切り身の順に入れ、塩をふる。 5： 弱火で15分程煮込む。 4に白ワインを注ぎ入れ、一度沸騰させたら、トマトを加え、フタをして弱火で15分程
